病情分析：海鲜在人体内的代谢主要包括消化、吸收和利用三个阶段。经过一系列复杂的生化反应，海鲜中的营养成分被转化为能量、结构物质和功能性分子。1.消化：海鲜进入胃部后，胃酸和蛋白酶开始对其进行初步分解。蛋白质被分解为多肽和氨基酸，脂肪被胆汁乳化后由脂肪酶分解为脂肪酸和甘油，碳水化合物则被分解为简单糖类。

2.吸收：小肠是吸收的主要场所。氨基酸通过主动运输和简单扩散被吸收到血液中，脂肪酸和甘油形成乳糜微粒进入淋巴系统，而糖类则以单糖形式直接被吸收。

3.利用：吸收后的营养物质在体内被用于各种生理过程。氨基酸参与蛋白质合成及其他代谢途径，脂肪酸提供能量并构成细胞膜，糖类主要作为能量来源。另外，海鲜中的微量元素如锌、硒等，对维持机体正常功能起重要作用。

注意饮食均衡，合理摄入海鲜可有效获取优质蛋白质和健康脂肪。同时需警惕过敏风险，尤其对海鲜过敏者应避免食用。